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黄色ブドウ球菌の検査結果が24時間で出ます

黄色ブドウ球菌の陰性判定が、従来の半分の時間(24時間)で可能になりました。
次のご要望へお奨めいたします。

食品の製造加工の品質管理で、黄色ブドウ球菌の検査結果を急ぐ場合/自主検査等で、黄色ブドウ球菌が
原因で販売・製造等を中止され、再開を急ぐ場合

黄色ブドウ球について
食中毒菌の一つで、ヒトの鼻腔、咽喉、手指、化膿部等に分布していることが多く、
増殖する際に産み出す毒素(エンテロトキシン:SE)で食中毒を起こします。
今回の検査法(迅速検査)とは
黄色ブドウ球菌が特異的に保有する酵素を利用して青色に発色する酵素基質培地を使用することで、24時間後に判定ができます
公定法ではありませんが、検査精度は従来法と同等です。

今回の検査法(迅速検査)

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